О позиции
BASK Гили Мено набирает деми-шефа для поддержки кухонной бригады в ежедневном обслуживании в ресторанах курорта.
Обязанности
- Помогать шефу де парти с mise en place и обслуживанием.
- Готовить блюда меню согласно рецептам и стандартам качества.
- Поддерживать чистоту станции, организацию и практики пищевой безопасности.
- Управлять контролем порций, отходами и запасами на уровне станции.
- Подменять шефа де парти при необходимости.
Кого мы ищем
- Один или более лет опыта работы на кухне в качестве коми-шефа или подобной должности.
- Рабочее знание стандартов пищевой безопасности.
- Надёжность, организованность и способность работать под давлением сервиса.
- Право на работу в Индонезии.
Как подать заявку
Используйте форму заявки на этой странице. Пожалуйста, приложите своё резюме и недавнюю фотографию (если доступна).